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Batch cooking : bol poulet épicé, salade de pâtes, semoule aux petits pois et wraps
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Batch cooking : bol poulet épicé, salade de pâtes, semoule aux petits pois et wraps

1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
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what you need

Ingredients

4 people
  • courgettes (coupées en rondelles)Produce2 pieces
  • blancs de poulet (en dés, marinés aux épices)Meat600 g
  • bacon (en fines lamelles)Meat150 g
  • paprika (en poudre)Spices5 g
  • épices pour poulet (mélange d'épices)Spices10 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • petits pois (cuits)Produce250 g
  • pâtes (cuites)Grains250 g
  • semoule (cuite)Grains200 g
  • ricottaDairy250 g
  • menthe (ciselée)Produce10 g
  • tomates confites (égouttées)Pantry100 g
  • chèvre (émietté)Dairy100 g
  • avocat (en tranches)Produce2 pieces
  • crème de balsamiquePantry30 ml
  • pestoPantry60 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • feta (émiettée)Dairy150 g
  • basilic (ciselé)Produce10 g
  • jambon (en dés)Meat100 g
  • amandes (effilées)Nuts & seeds40 g
  • coriandre (ciselée)Produce10 g
  • épinards (frais)Produce80 g
  • jus de citron vertProduce30 ml
  • galettes wrapsBakery4 pieces

per serving

Nutrition

736kcal

Carbs
59 g
Proteins
44 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Oven
  • Baking tray
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuire les courgettes

    • Assaisonner les courgettes.
    • Les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 1

  2. Mariner le poulet

    • Mélanger les dés de poulet avec les épices et l'huile d'olive.
    • Laisser mariner le temps de préparer le reste.
    Step 2

  3. Chips de bacon au paprika

    • Disposer les lamelles de bacon sur une plaque et saupoudrer de paprika.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
    Step 3

  4. Cuire les accompagnements

    • Cuire les petits pois dans l'eau bouillante.
    • Cuire les pâtes.
    • Préparer la semoule selon les indications.
    Step 4

  5. Sauce ricotta-menthe

    • Mixer la ricotta avec la menthe ciselée.
    • Réserver au frais, la sauce servira dans plusieurs recettes.
    Step 5

  6. Cuire le poulet

    • Saisir le poulet mariné à la poêle jusqu'à cuisson complète.
    Step 6

  7. Assembler le bol

    • Répartir le poulet aux épices, les courgettes, les tomates confites et le chèvre.
    • Ajouter la sauce ricotta-menthe, l'avocat et un filet de crème de balsamique.
    Step 7

  8. Salade de pâtes

    • Mélanger les pâtes avec le pesto.
    • Ajouter les chips de bacon, l'oignon rouge, la feta et le basilic.
    Step 8

  9. Semoule aux petits pois

    • Mélanger la semoule avec les petits pois, l'oignon rouge et le jambon.
    • Napper de sauce ricotta-menthe.
    Step 9

  10. Wraps au poulet

    • Garnir les galettes de ricotta, amandes, coriandre et épinards.
    • Ajouter le poulet aux épices, les tomates confites, la feta et l'avocat.
    • Terminer par la crème de balsamique et le jus de citron vert, puis rouler.
    Step 10
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