Dessert
Beignets au chocolat
2 h 30 minServes 12Nutri-Score D€
D
2 h 30 min
2 h 30 minBeignets au chocolat
what you need
Ingredients
lait tiède (tiédi)Dairy120 ml
levure boulangère (1 sachet)Pantry5 g
farineGrains350 g
sucrePantry40 g
sel (1 cuillère à café)Spices5 g
œufsDairy2 pieces
beurre mou (ramolli)Dairy30 g- huile de friture (pour la friture)Pantry1 litre
- pâte à tartiner au chocolat (pour la garniture)Pantry150 g
per serving
Nutrition
229kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Slotted spoon
Kitchen scale
step by step
Method
- Step 1
Activer la levure
- Mélanger le lait tiède avec la levure boulangère.
- Laisser reposer le mélange.
- Step 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine, le sucre, le sel et les œufs dans le saladier.
- Pétrir la pâte.
- Step 3
Incorporer le beurre
- Ajouter le beurre mou.
- Pétrir à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 4
Première pousse
- Couvrir le saladier d'un linge humide.
- Laisser la pâte doubler de volume dans un endroit chaud.
- Step 5
Façonner les beignets
- Dégazer la pâte.
- Découper les beignets.
- Laisser pousser une seconde fois.
- Step 6
Frire les beignets
- Chauffer l'huile de friture.
- Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Step 7
Garnir
- Fourrer les beignets de pâte à tartiner au chocolat.
- Servir tiède.