Dessert
Beignets au Nutella
2 hServes 8Nutri-Score E€€
E
2 h
2 hBeignets au Nutella
what you need
Ingredients
levure fraîche (en cube)Pantry42 g
lait entier (tiède)Dairy400 ml
farineGrains1 kg
beurre (mou)Dairy200 g
œufsDairy4 pieces
sucrePantry90 g- pâte à tartiner chocolat-noisettePantry300 g
- huile de friturePantry1.5 litres
- sucre glacePantry40 g
per serving
Nutrition
973kcal
- Carbs
- 113 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 50 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
Sieve
step by step
Method
- Step 1
Activer la levure
- Diluer la levure fraîche dans le lait tiède.
- Laisser poser le mélange.
- Step 2
Préparer la pâte
- Verser le mélange levure-lait dans la farine.
- Ajouter le beurre mou, les œufs et le sucre.
- Mélanger à la main dans le cul-de-poule.
- Step 3
Pétrir
- Malaxer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
- Continuer à pétrir sur le plan de travail fariné.
- Step 4
Laisser pousser
- Couvrir la pâte d'un film alimentaire.
- Laisser pousser jusqu'à ce qu'elle triple de volume.
- Step 5
Étaler et découper
- Retravailler légèrement la pâte.
- Étaler la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur.
- Découper des disques avec un verre ou un emporte-pièce.
- Step 6
Garnir de Nutella
- Faire un creux au pouce au milieu de chaque disque.
- Déposer une cuillerée de pâte à tartiner.
- Replier les bords vers le devant et souder.
- Step 7
Frire
- Plonger les beignets dans l'huile chaude.
- Retourner et laisser dorer sur les deux faces.
- Step 8
Finir et déguster
- Saupoudrer les beignets de sucre glace.
- Déguster tiède.
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