Crémer le beurre et le sucre

• Mettre le beurre pommade et le sucre dans un saladier.
• Battre au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter les petits suisses et les œufs

• Ajouter les petits suisses et remélanger.
• Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

Incorporer les poudres

• Ajouter la farine tamisée et mélanger.
• Ajouter la maïzena puis la levure chimique.
• Mélanger une dernière fois jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
• Enfourner à 180 °C et vérifier la cuisson en fin de cuisson selon son four.

Vérifier la cuisson et démouler

• Tester la cuisson du gâteau (lame de couteau ou test de moelleux).
• Laisser tiédir puis démouler.