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Beignets de Dubaï à la briochette, pistache et chocolat
Dessert

Beignets de Dubaï à la briochette, pistache et chocolat

30 minServes 6Nutri-Score E€€
from @ammey.food71 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • briochettes (entières)Bakery6 pieces
  • œufs (battus)Other2 pieces
  • laitDairy150 ml
  • beurre (pour la poêle)Dairy30 g
  • pâte de pistachePantry120 g
  • chocolat au lait (fondu)Pantry200 g
  • huile de cocoPantry15 ml
  • pistaches (concassées)Nuts & seeds30 g
  • chocolat blanc (fondu)Pantry60 g
  • colorant alimentaireOther5 ml

per serving

Nutrition

398kcal

Carbs
43 g
Proteins
8 g
Fat
22 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Tongs

step by step

Method

  1. Imbiber les briochettes

    • Mélanger les œufs et le lait dans un bol.
    • Tremper les briochettes dans le mélange.
    Step 1

  2. Dorer les beignets

    • Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
    • Faire dorer les briochettes de chaque côté.
    • Réserver et laisser refroidir.
    Step 2

  3. Garnir de pâte de pistache

    • Faire un trou dans chaque beignet et écarter l'intérieur.
    • Remplir de pâte de pistache.
    Step 3

  4. Napper de chocolat au lait

    • Faire fondre le chocolat au lait avec l'huile de coco.
    • Napper les beignets de chocolat.
    • Parsemer de pistaches concassées.
    Step 4

  5. Traits de chocolat blanc

    • Mélanger le chocolat blanc fondu avec le colorant.
    • Percer un petit sac d'un cure-dent et former des traits sur les beignets.
    Step 5

  6. Faire figer

    • Placer les beignets au congélateur pour figer le chocolat.
    Step 6
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