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Big Mac allégé maison
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Big Mac allégé maison

30 minServes 1Nutri-Score C€€
from @comment_cuisiner27 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • œufDairy1 piece
  • ketchupPantry15 ml
  • moutardePantry15 ml
  • vinaigre de cornichon aigre-douxPantry30 ml
  • paprikaSpices15 ml
  • selSpices5 ml
  • poivreSpices5 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • oignon (ciselé très finement)Produce1 piece
  • cornichon (haché finement pour la sauce, en rondelles pour le burger)Produce2 pieces
  • pain à burger (coupé en deux, le dessus légèrement évidé)Bakery1 piece
  • viande hachée (divisée en deux steaks aplatis)Meat120 g
  • salade iceberg (coupée en fines lamelles)Produce60 g
  • cheddar (en tranches)Dairy2 pieces

per serving

Nutrition

896kcal

Carbs
62 g
Proteins
45 g
Fat
52 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Immersion blender
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la sauce Big Mac allégée

    • Mettre l'œuf, le ketchup, la moutarde, le vinaigre de cornichon, le paprika, le sel, le poivre et l'huile d'olive dans un saladier.
    • Mixer le tout au mixeur plongeant pendant quelques minutes.
    • Ajouter l'oignon ciselé et le cornichon haché, puis mixer à nouveau.
    Step 1

  2. Réserver la sauce au frais

    • Placer la sauce au réfrigérateur.
    Step 2

  3. Préparer les garnitures

    • Ciseler finement l'oignon.
    • Découper le cornichon en rondelles.
    • Couper la salade iceberg en fines lamelles.
    Step 3

  4. Façonner les steaks

    • Diviser la viande hachée en deux.
    • Aplatir les deux steaks avec une casserole ou un objet plat.
    • Saler et poivrer, puis réserver au frais.
    Step 4

  5. Préparer le pain

    • Couper le pain à burger en deux.
    • Évider légèrement le dessus et le dessous du pain.
    Step 5

  6. Cuire les steaks

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire cuire les steaks.
    Step 6

  7. Monter le burger

    • Étaler la sauce sur le pain, puis ajouter les oignons, la salade, les cornichons, un steak et du cheddar.
    • Répéter une deuxième fois avec le reste des ingrédients.
    • Faire légèrement fondre le cheddar au chalumeau.
    Step 7
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