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Big Mac Bacon maison
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Big Mac Bacon maison

40 minServes 1Nutri-Score D€€
from @cosma_sur_tiktok161 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • oignon (ciselé très finement, la moitié réservée)Produce0.5 pieces
  • ail (gousse ciselée finement)Produce1 piece
  • cornichons (un en rondelles, l'autre ciselé)Produce2 pieces
  • jaune d'œufDairy1 piece
  • vinaigrePantry5 ml
  • moutardePantry15 g
  • selSpices2 g
  • poivreSpices2 g
  • huile (pour monter la mayonnaise)Pantry150 ml
  • jus du bocal de cornichonsPantry30 ml
  • paprikaSpices3 g
  • pain burger (du boulanger, coupé en 3)Bakery1 piece
  • viande hachée (2 steaks de 100 g)Meat200 g
  • poitrine de porc (en tranches)Meat60 g
  • cheddar (tranches)Dairy2 pieces
  • beurre (pour toaster les pains)Dairy15 g
  • salade iceberg (émincée)Produce40 g

per serving

Nutrition

2,043kcal

Carbs
55 g
Proteins
62 g
Fat
175 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Ciseler les aromates

    • Ciseler très finement l'oignon et en réserver la moitié.
    • Ciseler finement l'ail et l'ajouter à l'oignon.
    • Couper un cornichon en rondelles et réserver ; ciseler l'autre et l'ajouter aux oignons et à l'ail.
    Step 1

  2. Préparer la sauce Big Mac

    • Monter une mayonnaise avec le jaune d'œuf, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre en ajoutant l'huile progressivement.
    • Incorporer les éléments ciselés, le jus de cornichons, le paprika et un peu de moutarde.
    • Réserver au frais.
    Step 2

  3. Préparer le pain et les steaks

    • Couper le pain burger en 3.
    • Former 2 steaks de 100 g avec la viande hachée et les saler des deux côtés.
    Step 3

  4. Cuire la poitrine de porc et les steaks

    • Faire griller la poitrine de porc dans une poêle bien chaude.
    • Saisir les steaks directement dans le gras, poivrer et ajouter le cheddar.
    • Couvrir et réserver.
    Step 4

  5. Toaster les pains

    • Toaster les pains dans une poêle avec le beurre.
    Step 5

  6. Monter le sandwich

    • Étaler la sauce, disposer des oignons ciselés et des rondelles de cornichons.
    • Ajouter la salade iceberg, un steak et des morceaux de poitrine de porc.
    • Répéter pour le deuxième étage : sauce, oignon, cornichon, salade, steak et poitrine.
    Step 6
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