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Biscuits fondants à la semoule, amande et sirop de citron
Dessert

Biscuits fondants à la semoule, amande et sirop de citron

55 minServes 20Nutri-Score D€
from @recette_facile4022 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

20 people
  • œufDairy1 piece
  • sucre (une cuillère à soupe)Pantry15 g
  • sel (une pincée)Spices1 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Pantry8 g
  • beurre (fondu)Dairy50 g
  • huile végétalePantry100 ml
  • lait végétalBeverages80 ml
  • semoule fine (1 verre)Grains150 g
  • farine (2 verres)Grains240 g
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • amandes (entières, une par biscuit)Nuts & seeds20 pieces
  • sucre (pour le sirop)Pantry100 g
  • eau (pour le sirop)Beverages150 ml
  • citron (jus et zeste)Produce0.5 pieces
  • miel (une cuillère à café)Pantry7 g
  • pistaches (concassées, pour la décoration)Nuts & seeds20 g

per serving

Nutrition

115kcal

Carbs
15 g
Proteins
2 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger l'œuf, le sucre, le sel et le sucre vanillé.
    • Ajouter le beurre fondu, l'huile végétale et le lait végétal.
    • Incorporer la semoule fine, la farine et la levure chimique.
    Step 1

  2. Pétrir la pâte

    • Pétrir à la main (ou au robot) jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
    Step 2

  3. Façonner les biscuits

    • Former des biscuits avec la pâte.
    • Placer une amande au centre de chaque biscuit et pincer l'extrémité.
    • Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson.
    Step 3

  4. Cuire les biscuits

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
    Step 4

  5. Préparer le sirop

    • Dans une casserole, mettre le sucre, l'eau, le citron et le miel.
    • Porter sur le feu et laisser frémir jusqu'à dissolution du sucre.
    Step 5

  6. Imbiber et décorer

    • Tremper les biscuits cuits dans le sirop.
    • Parsemer de pistaches concassées et laisser refroidir.
    Step 6
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