Teig vorbereiten

• Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.

Füllen und verschließen

• Etwas Marmelade in die Mitte jedes Quadrats geben.
• Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen und die Quadrate zu Taschen zusammenklappen.
• Die Ränder mit einer Gabel gut andrücken.

Backen

• Die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Ei bestreichen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C goldbraun backen.

Bestäuben und servieren

• Die Taschen kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.