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Green Goddess Salat mit grünem Apfel
Starter

Green Goddess Salat mit grünem Apfel

25 minServes 4Nutri-Score B€€
from @lili.yummy15 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Weißkohl (fein geschnitten)Produce0.5 pieces
  • Salatgurke (klein geschnitten)Produce1 piece
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Produce1 piece
  • grüner Apfel (klein geschnitten)Produce1 piece
  • Cashewkerne (alternativ Pinienkerne)Nuts & seeds100 g
  • Knoblauchzehen (geschält)Produce2 pieces
  • Schalotte (geschält)Produce1 piece
  • Spinat (gewaschen)Produce100 g
  • Basilikum (ein Bund, Blätter abgezupft)Produce1 piece
  • Zitronensaft (Saft einer Zitrone)Produce1 piece
  • Olivenöl (nach Bedarf, ggf. mit etwas Wasser verdünnt)Pantry60 ml
  • ReisessigPantry30 ml
  • Parmesan (gerieben)Dairy50 g
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices1 g
  • Tortilla Chips (zum Servieren)Grains100 g

per serving

Nutrition

286kcal

Carbs
20 g
Proteins
8 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Gemüse und Apfel vorbereiten

    • Den Weißkohl fein hobeln oder schneiden.
    • Die Gurke, die Frühlingszwiebeln und den grünen Apfel klein schneiden.
    • Alles in eine große Schüssel geben.
    Step 1

  2. Dressing mixen

    • Cashewkerne, Knoblauch, Schalotte, Spinat, Basilikum, Zitronensaft, Olivenöl, Reisessig und Parmesan in den Mixer geben.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen und cremig mixen.
    • Bei Bedarf etwas Wasser zugeben, damit nicht zu viel Öl nötig ist.
    Step 2

  3. Salat anmachen und servieren

    • Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.
    • Mit Tortilla Chips genießen.
    Step 3
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