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Bobun remasterisé au bœuf aux oignons et nem

30 minServes 1Nutri-Score C€€
from @erynshow36 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • pâtes de riz (à cuire à l'eau)Grains100 g
  • bœuf (coupé en petits morceaux)Meat150 g
  • oignon rouge (émincé)Produce0.5 pieces
  • oignon blanc (émincé)Produce0.5 pieces
  • sauce maisonPantry40 ml
  • feuilles de salade (coupées en morceaux)Produce30 g
  • menthe (ciselée)Produce10 g
  • sauce nemPantry50 ml
  • nem au porc (coupés en petits morceaux)Meat2 pieces
  • citron (pressé)Produce0.3 pieces

per serving

Nutrition

725kcal

Carbs
85 g
Proteins
40 g
Fat
25 g
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what you’ll use

Tools

  • Wok
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes de riz

    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Cuire les pâtes de riz dans l'eau bouillante, puis égoutter.
    Step 1

  2. Sauter le bœuf aux oignons

    • Faire chauffer le wok à feu très vif.
    • Saisir les oignons rouges et blancs émincés.
    • Ajouter le bœuf en petits morceaux et la sauce maison, puis sauter rapidement sans trop cuire la viande.
    Step 2

  3. Préparer les garnitures

    • Couper les nems en petits morceaux.
    • Ciseler la menthe et couper la salade en morceaux.
    Step 3

  4. Assembler le bobun

    • Disposer les pâtes de riz dans un saladier.
    • Ajouter le bœuf aux oignons, la salade, la menthe et les nems.
    • Arroser de sauce nem et de jus de citron, puis mélanger.
    Step 4
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