Main
Bœuf et frites de patates douces
1 h 15 minServes 2Nutri-Score B€€
B
1 h 15 min
1 h 15 minBœuf et frites de patates douces
what you need
Ingredients
patates douces (pelées et coupées en frites)Produce600 g
huile d'olivePantry30 ml
herbes de ProvenceSpices5 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
paprikaSpices4 g
bœuf (en morceaux ou en fines tranches)Meat400 g
ail (haché)Produce2 pieces
crèmeDairy30 ml
per serving
Nutrition
723kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 46 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer les frites de patates douces
- Éplucher les patates douces et les couper en frites.
- Mélanger les frites avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel, le poivre et le paprika.
- Step 2
Cuire les frites au four
- Étaler les frites sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 210 °C en retournant souvent.
- Step 3
Cuire le bœuf
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Saisir le bœuf avec l'ail haché, le sel et le poivre.
- Ajouter la crème et laisser mijoter brièvement.
- Step 4
Dresser
- Servir le bœuf accompagné des frites de patates douces.
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