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Bœuf sauté aux poivrons longs et piment
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Bœuf sauté aux poivrons longs et piment

35 minServes 2Nutri-Score B€€
from @erynshow37 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • bœuf (bavette) (paré, gras retiré, coupé en morceaux)Meat300 g
  • poivrons longs (coupés en morceaux)Produce2 pieces
  • gros piment (coupé en morceaux)Produce2 pieces
  • ail (écrasé, germes retirés)Produce3 pieces
  • sauce de sojaPantry30 ml
  • sauce de poissonPantry15 ml
  • sauce d'huîtrePantry20 ml
  • huile de bœufPantry15 ml
  • huilePantry20 ml
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • riz blanc (cuit)Grains150 g

per serving

Nutrition

593kcal

Carbs
63 g
Proteins
35 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer la viande et les légumes

    • Couper les poivrons longs en morceaux et retirer le gras du bœuf.
    • Tailler le bœuf en morceaux réguliers.
    Step 1

  2. Écraser l'ail

    • Éplucher l'ail et retirer les germes.
    • Écraser les gousses d'ail.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce d'huître, la sauce de soja et la sauce de poisson.
    • Ajouter l'huile de bœuf, l'huile et le persil dans le bol.
    Step 3

  4. Faire sauter le bœuf et les légumes

    • Saisir le bœuf dans la poêle chaude.
    • Ajouter les poivrons longs, le piment et l'ail écrasé.
    • Verser la sauce et faire sauter le tout.
    Step 4

  5. Servir

    • Cuire le riz blanc.
    • Dresser le bœuf sauté sur le riz.
    Step 5
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