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Börek croustillant à la viande hachée et cheddar
1 hServes 16Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hBörek croustillant à la viande hachée et cheddar
recipe by
tiobiloute le gourmand
@legourmant
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0 cooked
what you need
Ingredients
pâte phyllo (à découper en 16 triangles)Bakery2 pieces
viande hachéeMeat300 g
oignon sec (émincé)Produce1 piece
huile d'olivePantry60 ml
flocons de pimentSpices5 g
poivre noirSpices5 g
selSpices5 g
cheddar râpé (râpé)Dairy100 g
laitDairy240 ml- huilePantry120 ml
œufDairy1 piece- chapelurePantry100 g
per serving
Nutrition
129kcal
- Carbs
- 7 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Cuire la farce
- Faire revenir la viande hachée dans l'huile d'olive.
- Ajouter l'oignon, les flocons de piment, le poivre et le sel.
- Laisser cuire puis laisser refroidir complètement.
- Step 2
Préparer la pâte
- Couper les feuilles de phyllo en triangles pour obtenir 16 pièces.
- Step 3
Garnir
- Déposer un peu de farce à la viande sur chaque triangle.
- Ajouter du cheddar râpé avant de refermer.
- Step 4
Trempage
- Mélanger le lait, l'huile et l'œuf.
- Tremper chaque börek dans ce mélange.
- Step 5
Panure
- Rouler les böreks dans la chapelure pour obtenir un enrobage croustillant.
- Step 6
Cuisson
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Step 7
Dégustation
- Servir chaud : l'extérieur est ultra croustillant, l'intérieur fondant avec la viande et le cheddar.