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Bouchées chocolatées cranberries-pistaches & amandes-coco
Dessert

Bouchées chocolatées cranberries-pistaches & amandes-coco

50 minServes 14Nutri-Score D€€
from @hs.recettes10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

14 people
  • chocolat noir pâtissier (fondu)Pantry100 g
  • cranberries séchéesPantry30 g
  • pistaches décortiquées grillées non salées (grillées, non salées)Nuts & seeds30 g
  • fleur de sel (pour parsemer)Spices1 g
  • chocolat blanc pâtissier (fondu)Pantry100 g
  • amandes concassées (concassées)Nuts & seeds30 g
  • coco râpéePantry30 g

per serving

Nutrition

66kcal

Carbs
6 g
Proteins
1 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Faire fondre le chocolat noir

    • Faire fondre le chocolat noir pâtissier au bain-marie ou à feu doux.
    • Verser dans un bol.
    Step 1

  2. Mélanger la version chocolat noir

    • Ajouter les cranberries séchées et les pistaches grillées au chocolat noir fondu.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 2

  3. Faire fondre le chocolat blanc

    • Faire fondre le chocolat blanc pâtissier au bain-marie ou à feu doux.
    • Verser dans un second bol.
    Step 3

  4. Mélanger la version chocolat blanc

    • Ajouter les amandes concassées et la coco râpée au chocolat blanc fondu.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 4

  5. Former les bouchées

    • Recouvrir une assiette de papier cuisson.
    • Former de petits tas avec deux cuillères : sept tas par version.
    • Parsemer la version chocolat noir de fleur de sel.
    Step 5

  6. Réfrigérer

    • Placer l'assiette au réfrigérateur pour figer les bouchées.
    • Conserver au réfrigérateur.
    Step 6
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