Skip to content
Menu
Boules aux amandes et miel (gâteaux de l'Aïd)
Dessert

Boules aux amandes et miel (gâteaux de l'Aïd)

40 minServes 18Nutri-Score D€€
from @bychainez156 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

18 people
  • amandes grillées (hachées)Nuts & seeds300 g
  • poudre d'amandeNuts & seeds120 g
  • sucrePantry100 g
  • beurre (fondu)Dairy20 g
  • sucre vanilléPantry11 g
  • blancs d'œufDairy3 pieces
  • amandes entières (pour la décoration)Nuts & seeds18 pieces
  • miel (pour l'enrobage)Pantry100 g

per serving

Nutrition

140kcal

Carbs
10 g
Proteins
3 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un saladier, réunir les amandes grillées hachées, la poudre d'amande, le sucre et le sucre vanillé.
    • Ajouter le beurre fondu et mélanger.
    Step 1

  2. Incorporer les blancs d'œuf

    • Ajouter les blancs d'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se tient.
    Step 2

  3. Former les boules

    • Prélever des portions de pâte et former des boules d'environ 20 g.
    • Déposer une amande entière au centre de chaque boule.
    • Disposer les boules sur une plaque de cuisson.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C en chaleur tournante pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les boules soient dorées.
    Step 4

  5. Tremper dans le miel

    • À la sortie du four, passer les gâteaux quelques secondes dans le miel.
    • Égoutter et laisser refroidir sur une grille.
    Step 5
Get Mezze