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Boulettes de champignons, sauce tomate et riz
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Boulettes de champignons, sauce tomate et riz

45 minServes 4Nutri-Score B€€
from @recettespaulette5 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • champignons (coupés)Produce500 g
  • oignon (coupé)Produce1 piece
  • ail (coupé)Produce3 pieces
  • chapelureBakery60 g
  • parmesan (râpé)Dairy60 g
  • paprikaSpices15 ml
  • selSpices5 g
  • poivreSpices3 g
  • bouquet garniProduce1 piece
  • œufDairy1 piece
  • persil (ciselé)Produce15 g
  • rizGrains300 g
  • sauce tomatePantry400 g
  • herbes de ProvenceSpices5 g
  • beurreDairy30 g
  • huile d'olivePantry20 ml

per serving

Nutrition

441kcal

Carbs
71 g
Proteins
14 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Blender
  • Mixing bowl
  • Baking dish
  • Oven
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Faire revenir les légumes

    • Couper l'ail, l'oignon et les champignons.
    • Les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils rendent toute leur eau.
    • Saler et poivrer.
    Step 1

  2. Mixer la préparation

    • Mixer la préparation avec le persil.
    Step 2

  3. Former les boulettes

    • Verser la préparation dans un bol et ajouter le parmesan, la chapelure et le paprika.
    • Former de petites boulettes.
    • Badigeonner d'huile d'olive.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 180 degrés.
    Step 4

  5. Préparer la sauce tomate et le riz

    • Faire revenir la sauce tomate dans une poêle avec le bouquet garni et les herbes de Provence.
    • Faire chauffer le riz.
    Step 5

  6. Dresser

    • Dresser les assiettes une fois les boulettes cuites.
    Step 6
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