Main
Boulettes de poulet au fromage et à la crème
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBoulettes de poulet au fromage et à la crème
what you need
Ingredients
blanc de poulet (coupé en morceaux)Meat1 piece
oignon (émincé)Produce1 piece
poivre noir (moulu)Spices5 ml
poivre rouge (en poudre)Spices5 ml
ail (en poudre)Spices5 ml
gingembre (en poudre)Spices5 ml- curcuma (en poudre)Spices5 ml
selSpices5 ml
persil (ciselé)Produce15 g
chapelureBakery15 g
œufDairy1 piece
fromage (en petits morceaux)Dairy100 g- huilePantry30 ml
beurreDairy20 g
champignons (émincés)Produce250 g
farinePantry10 g- bouillon de pouletPantry200 ml
- noix de muscade (moulue)Spices2.5 ml
- crème liquideDairy150 ml
per serving
Nutrition
283kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce au poulet
- Mixer le blanc de poulet avec l'oignon.
- Ajouter le poivre noir, le poivre rouge, l'ail, le gingembre, le curcuma et le sel.
- Incorporer le persil, la chapelure et l'œuf, puis bien mélanger.
- Step 2
Former les boulettes
- Former des boules avec la farce.
- Insérer un petit morceau de fromage au cœur de chaque boulette.
- Step 3
Faire frire les boulettes
- Chauffer l'huile et le beurre dans la poêle.
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces, puis les réserver.
- Step 4
Préparer la sauce aux champignons
- Dans la même poêle, ajouter les champignons.
- Ajouter la farine, le bouillon de poulet et la noix de muscade.
- Verser la crème liquide et remuer.
- Step 5
Mijoter et servir
- Laisser mijoter la sauce quelques minutes.
- Remettre les boulettes dans la crème.
- Parsemer de persil à la fin et servir.