Main
Boulettes sauce tomate
55 minServes 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minBoulettes sauce tomate
what you need
Ingredients
viande hachée de bœufMeat500 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
œufDairy1 piece
chapelureBakery40 g
persil (ciselé)Produce10 g
huile d'olivePantry30 ml- coulis de tomatePantry700 g
concentré de tomatePantry30 g
sucrePantry5 g
origan séchéSpices3 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
346kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 27 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce à boulettes
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, la chapelure et le persil.
- Saler et poivrer, puis mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Former des boulettes de taille régulière avec les mains humides.
- Step 2
Dorer les boulettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Réserver les boulettes.
- Step 3
Préparer la sauce tomate
- Dans une casserole, chauffer le coulis de tomate avec le concentré de tomate.
- Ajouter l'origan, le sucre, du sel et du poivre.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Step 4
Mijoter les boulettes dans la sauce
- Déposer les boulettes dans la sauce tomate.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.