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Lasagne végétarienne
1 h 15 minServes 6Nutri-Score B€€
B
1 h 15 min
1 h 15 minLasagne végétarienne
what you need
Ingredients
feuilles de lasagneGrains250 g
sauce tomatePantry700 g
courgette (coupée en dés)Produce1 piece
aubergine (coupée en dés)Produce1 piece
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
huile d'olivePantry20 ml
beurreDairy50 g
farinePantry50 g
laitDairy500 ml
mozzarella (râpée)Dairy200 g
parmesan (râpé)Dairy60 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
332kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 15 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Whisk
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Préparer la garniture de légumes
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la courgette et l'aubergine, puis laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Verser la sauce tomate, saler, poivrer et laisser mijoter.
- Step 2
Réaliser la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement, puis assaisonner.
- Step 3
Monter la lasagne
- Étaler une couche de sauce tomate au fond du plat.
- Alterner feuilles de lasagne, garniture de légumes et béchamel.
- Terminer par la béchamel, la mozzarella et le parmesan.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.