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Boulgour aux poivrons et concentré de poivron
30 minServes 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minBoulgour aux poivrons et concentré de poivron
what you need
Ingredients
oignon (émincé)Produce1 piece
poivron vert (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece- poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece
ail (gousse, hachée)Produce1 piece
beurre (2 cuillères à soupe)Dairy30 g
concentré de poivron (1 grosse cuillère à soupe)Pantry20 g
boulgour (lavé, 1 mesure)Grains200 g
eau froide (2 mesures)Other400 ml
per serving
Nutrition
247kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les légumes
- Faire fondre le beurre dans la casserole.
- Faire revenir l'oignon avec les poivrons vert et rouge.
- Ajouter l'ail et le concentré de poivron, mélanger.
- Step 2
Ajouter le boulgour et l'eau
- Ajouter le boulgour lavé et mélanger pour l'enrober.
- Verser l'eau froide et refermer le couvercle.
- Step 3
Cuire à couvert
- Laisser cuire à feu moyen jusqu'à absorption complète de l'eau.
- Égrainer à la fourchette avant de servir.