Dessert
Nuage au chocolat (moelleux au chocolat)
1 h 5 minServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h 5 min
1 h 5 minNuage au chocolat (moelleux au chocolat)
what you need
Ingredients
œufs (blancs et jaunes séparés)Dairy6 pieces
sucrePantry120 g
chocolat noir (fondu)Pantry180 g
beurre (fondu)Dairy180 g
farineGrains100 g
sucre vanillé (1 sachet)Pantry8 g- levure chimique (1/2 sachet)Pantry5 g
per serving
Nutrition
336kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Saucepan
Cake pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Séparer les œufs et monter les blancs
- Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
- Monter les blancs en neige bien fermes.
- Step 2
Blanchir les jaunes
- Ajouter le sucre aux jaunes d'œufs.
- Fouetter jusqu'à triplement de volume.
- Step 3
Faire fondre chocolat et beurre
- Dans un bol à part, faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
- Step 4
Mélanger la pâte
- Verser le mélange chocolat-beurre dans les jaunes battus.
- Ajouter la farine, le sucre vanillé et la levure chimique.
- Step 5
Incorporer les blancs en neige
- Incorporer délicatement les blancs montés en neige à la préparation.
- Step 6
Verser dans le moule
- Verser la préparation dans le moule de votre choix.
- Step 7
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant environ 40 minutes.