Skip to content
Menu
Boulgour turc façon kebab
Main

Boulgour turc façon kebab

30 minServes 4Nutri-Score B€
from @interior.by.e14 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • huile d'olivePantry30 ml
  • poivrons (coupés en dés)Produce2 pieces
  • beurreDairy15 g
  • concentré de tomatePantry15 g
  • concentré de poivronsPantry15 g
  • piment fort en poudreSpices1 g
  • boulgour moyenGrains200 g
  • eauBeverages480 ml
  • selSpices5 g

per serving

Nutrition

267kcal

Carbs
38 g
Proteins
6 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir les poivrons

    • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen.
    • Ajouter les poivrons coupés en dés et laisser revenir en mélangeant.
    Step 1

  2. Ajouter le beurre et les concentrés

    • Ajouter le beurre et mélanger.
    • Incorporer le concentré de poivrons et le concentré de tomate, puis mélanger.
    • Ajouter le piment fort en poudre pour relever le tout.
    Step 2

  3. Incorporer le boulgour

    • Ajouter le boulgour dans la poêle.
    • Mélanger pendant 1 à 2 minutes pour bien l'imprégner.
    Step 3

  4. Ajouter l'eau et cuire

    • Verser l'eau (deux verres pour un verre de boulgour).
    • Saler selon les envies, mélanger puis couvrir.
    • Laisser cuire à couvert jusqu'à absorption de l'eau.
    Step 4
Get Mezze