Skip to content
Menu
Bowl de quinoa, maïs et haricots blancs rôtis
Main

Bowl de quinoa, maïs et haricots blancs rôtis

20 minServes 1Nutri-Score B€€
from @lapetitechefmumu74 imports3 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

1 person
  • quinoa (cru, rincé)Grains80 g
  • maïs (égoutté)Produce100 g
  • haricots blancs (cuits, égouttés)Pantry100 g
  • oignon rouge (émincé très finement)Produce0.5 pieces
  • avocat (coupé en tranches)Produce1 piece
  • feta (émiettée)Dairy40 g
  • graines de grenadeProduce30 g
  • huile d'olive (pour l'assaisonnement)Pantry15 ml
  • épices (paprika, ail des ours, cumin)Spices5 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • huile d'olive (pour la vinaigrette)Pantry15 ml
  • mielPantry7 g
  • vinaigre de cidrePantry15 ml

per serving

Nutrition

945kcal

Carbs
105 g
Proteins
30 g
Fat
45 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Colander
  • Air fryer
  • Whisk

step by step

Method

  1. Cuire le quinoa

    • Faire cuire le quinoa selon les indications du paquet.
    • Égoutter et laisser tiédir.
    Step 1

  2. Assaisonner le maïs et les haricots

    • Dans un bol, mélanger le maïs et les haricots blancs avec l'huile d'olive, les épices, du sel et du poivre.
    Step 2

  3. Faire griller le mélange

    • Faire revenir le mélange à la poêle ou au air fryer jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.
    Step 3

  4. Émincer l'oignon rouge

    • Émincer finement l'oignon rouge.
    Step 4

  5. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger l'huile d'olive, le miel et le vinaigre de cidre.
    Step 5

  6. Couper l'avocat

    • Couper l'avocat en tranches.
    Step 6

  7. Assembler le bowl

    • Disposer le quinoa cuit, le mélange maïs-haricots, l'oignon rouge et l'avocat dans un bol.
    • Ajouter la feta émiettée et les graines de grenade.
    • Verser la vinaigrette et mélanger.
    Step 7
Get Mezze