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Bricks Dinde Curry
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Bricks Dinde Curry

45 minServes 16Nutri-Score B€€
from @joladiete18 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

16 people
  • escalope de dinde (coupée en cubes)Other500 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce4 pieces
  • aubergine (coupée en petits cubes)Produce1 piece
  • feuilles de brick (coupées en deux)Bakery136 g
  • mozzarella râpée (râpée)Dairy30 g
  • crème liquide 4%Dairy200 ml
  • huile d'olivePantry8 ml
  • curry en poudreSpices8 g
  • curcumaSpices3 g
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g

per serving

Nutrition

83kcal

Carbs
8 g
Proteins
9 g
Fat
2 g

step by step

Method

  1. Faire suer l'oignon et l'ail

    • Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, fais suer l'oignon rouge émincé et l'ail haché 2 à 3 minutes.
    Step 1

  2. Cuire l'aubergine

    • Ajoute l'aubergine coupée en petits cubes.
    • Sale et laisse cuire environ 5 minutes à feu moyen.
    Step 2

  3. Ajouter la dinde

    • Ajoute la dinde coupée en cubes et fais cuire l'ensemble à couvert 5 minutes de plus.
    Step 3

  4. Assaisonner et crémer

    • Assaisonne avec le curry, le curcuma, le poivre et le sel.
    • Verse la crème liquide allégée.
    • Remue le tout à feu doux 3 à 4 minutes.
    • Termine par ajouter la mozzarella râpée.
    Step 4

  5. Façonner les bricks

    • Prends les feuilles de brick et coupe-les en deux.
    • Dépose une grosse cuillère de farce (1/16 de la préparation) sur chaque moitié.
    • Replie-les en rabattant bien le dernier pli à l'intérieur, comme dans la vidéo.
    Step 5

  6. Cuire au four ou à l'airfryer

    • Dépose les bricks sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    • Pulvérise un peu d'huile par-dessus.
    • Enfourne 15 à 20 minutes à 180°C en les retournant à mi-cuisson.
    Step 6

  7. Servir

    • Accompagne les bricks d'une petite salade et régale-toi.
    Step 7
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