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Nuggets de poulet protéinés au airfryer
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Nuggets de poulet protéinés au airfryer

1 h 30 minServes 2Nutri-Score B€€
from @joladiete55 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • poulet haché (blancs de poulet hachés)Meat400 g
  • œuf (entier, pour la farce)Dairy1 piece
  • paprika fumé (en poudre)Spices15 ml
  • ail en poudreSpices15 ml
  • oignon en poudre (pour la farce)Spices15 ml
  • piment de Cayenne (en poudre)Spices5 ml
  • selSpices5 ml
  • farine (environ 40 g utilisés pour l'enrobage)Grains100 g
  • oignon en poudre (pour l'enrobage)Spices15 ml
  • levure chimiquePantry5 ml
  • œuf (battu, pour l'enrobage)Dairy1 piece
  • huile d'olive (pour asperger)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

337kcal

Carbs
17 g
Proteins
47 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Air fryer
  • assiette

step by step

Method

  1. Préparer la farce au poulet

    • Dans un récipient, mélanger le poulet haché avec le paprika fumé, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le piment de Cayenne, le sel et l'œuf.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 1

  2. Former les nuggets et les figer

    • Former des petits nuggets d'environ 20 à 25 g.
    • Placer les nuggets au réfrigérateur pour les refroidir et les figer.
    Step 2

  3. Préparer l'enrobage

    • Dans une assiette, mélanger la farine, l'oignon en poudre et la levure chimique.
    • Battre l'œuf dans une autre assiette.
    Step 3

  4. Enrober les nuggets

    • Passer les nuggets dans l'œuf battu.
    • Puis les passer dans le mélange farine, oignon en poudre et levure.
    Step 4

  5. Asperger d'huile et cuire au airfryer

    • Asperger les nuggets d'un peu d'huile d'olive.
    • Cuire au airfryer à 200 °C (ou au four à 200 °C pendant 15 à 17 min).
    Step 5
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