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Brioche healthy sans sucre, sans œufs, sans beurre
Bakery

Brioche healthy sans sucre, sans œufs, sans beurre

45 minServes 6Nutri-Score C€
from @lea.cooking22 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • farineGrains150 g
  • fromage blanc (ou yaourt grec ou skyr)Dairy150 g
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • pépites de chocolatPantry120 g
  • jaune d'œuf (pour la dorure)Dairy1 piece

per serving

Nutrition

178kcal

Carbs
24 g
Proteins
5 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Loaf pan
  • Pastry brush
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine et la levure chimique dans un saladier.
    • Ajouter le fromage blanc et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Incorporer les pépites de chocolat.
    Step 1

  2. Former la brioche

    • Verser la pâte dans un moule à cake.
    • Badigeonner la surface avec le jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau.
    Step 2

  3. Cuire la brioche

    • Enfourner à 180 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.
    Step 3
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