Préparer l'appareil

• Dans un bol, mélangez l'œuf, la boisson végétale et la cassonade au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Tremper la brioche

• Trempez les tranches de brioche dans la préparation, en les retournant pour bien les imbiber sans les casser.

Dorer les tranches

• Faites fondre le beurre dans une poêle chaude.
• Faites dorer les tranches de brioche de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.

Dresser avec le topping

• Répartissez les tranches de brioche dorées dans les assiettes.
• Ajoutez le yaourt à la grecque vanille, la confiture d'abricots, les framboises, les amandes, la noix de coco râpée et les graines de chanvre.