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Brioche roll aux crevettes et mayonnaise citronnée
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Brioche roll aux crevettes et mayonnaise citronnée

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @dipping.together15 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • brioches (coupées en deux dans l'épaisseur)Bakery2 pieces
  • crevettes (décortiquées, nettoyées)Fish300 g
  • mayonnaise (maison de préférence)Pantry100 g
  • citron vert (zesté et pressé)Produce1 piece
  • peperoncini (émincés)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices2 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

676kcal

Carbs
39 g
Proteins
31 g
Fat
44 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Citrus juicer
  • Grater

step by step

Method

  1. Préparer la mayonnaise citronnée

    • Dans un saladier, mélanger la mayonnaise avec le zeste et le jus du citron vert.
    • Ajouter les peperoncini émincés, saler et poivrer, puis fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    • Réserver au frais.
    Step 1

  2. Sauter les crevettes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Step 2

  3. Toaster les brioches

    • Ouvrir les brioches en deux.
    • Les toaster côté mie jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    Step 3

  4. Monter le roll

    • Napper l'intérieur des brioches de mayonnaise citronnée.
    • Répartir les crevettes sautées.
    • Ajouter un peu de mayonnaise citronnée par-dessus et refermer les brioches.
    Step 4
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