Bakery
Brioches healthy express au skyr et pépites de chocolat
30 minServes 3Nutri-Score C€
C
30 min
30 minBrioches healthy express au skyr et pépites de chocolat
what you need
Ingredients
skyr (ou fromage blanc)Dairy200 g
farineGrains200 g
levure chimiquePantry5 g
miel (ou édulcorant au choix)Pantry20 g
chocolat noir 70 % (en morceaux)Pantry40 g
per serving
Nutrition
341kcal
- Carbs
- 58 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Mélanger la pâte
- Dans un saladier, mélanger le skyr, le miel, la farine et la levure chimique.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 2
Ajouter le chocolat et pétrir
- Ajouter les morceaux de chocolat noir.
- Pétrir le tout à la main jusqu'à ce que le chocolat soit bien réparti.
- Step 3
Former les brioches
- Diviser la pâte en trois pâtons.
- Les bouler légèrement pour leur donner une jolie forme de boule.
- Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.