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Briques tunisiennes à la pomme de terre et œuf dur
Starter

Briques tunisiennes à la pomme de terre et œuf dur

40 minServes 6Nutri-Score C€
from @mag_en_cuisine15 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pommes de terre (cuites et écrasées)Produce500 g
  • œufs (durs, écalés et écrasés)Dairy3 pieces
  • feuilles de brickBakery6 pieces
  • selSpices4 g
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

191kcal

Carbs
22 g
Proteins
4 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Potato masher
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Préparer la farce

    • Écraser les pommes de terre cuites dans un saladier.
    • Écraser les œufs durs avec la purée et saler.
    Step 1

  2. Garnir les briques

    • Répartir la farce sur les feuilles de brick.
    • Replier en petits triangles bien fermés.
    Step 2

  3. Frire les briques

    • Chauffer l'huile dans la poêle.
    • Frire les briques jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • Égoutter sur une écumoire ou du papier absorbant.
    Step 3
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