Starter
Brochettes végétariennes de halloumi mariné au piment
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBrochettes végétariennes de halloumi mariné au piment
what you need
Ingredients
halloumi (coupé en rectangles)Dairy500 g
petits piments séchés (émiettés)Spices10 g
huile d'olive (pour la marinade)Pantry200 ml
miel (une bonne cuillère)Pantry25 g
origan (séché)Spices5 g
jus de citron (frais)Produce30 ml
feuille de brick (entière)Bakery4 pieces- huile d'olive (pour la cuisson)Pantry15 ml
graines de sésame (pour parsemer)Nuts & seeds10 g
coriandre (fraîche, ciselée)Produce10 g
per serving
Nutrition
551kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 44 g
step by step
Method
- Step 1
Découper le halloumi
- Découper le halloumi en forme de rectangles.
- Step 2
Préparer la marinade au piment
- Dans un récipient, mettre deux cuillères de petits piments séchés.
- Ajouter un verre d'huile d'olive et une bonne cuillère de miel.
- Agrémenter selon l'envie : origan, jus de citron, etc.
- Step 3
Faire mariner le halloumi
- Verser la marinade dans une assiette.
- Y déposer les rectangles d'halloumi et les enrober.
- Laisser mariner environ 30 minutes.
- Step 4
Monter les brochettes
- Déposer les morceaux d'halloumi mariné sur une feuille de brick.
- Les entourer avec la feuille de brick.
- Les piquer avec une brochette.
- Step 5
Cuire à la poêle
- Chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.
- Cuire environ 2 minutes de chaque face.
- Ajouter la marinade au piment au fur et à mesure de la cuisson.
- Step 6
Dresser et servir
- Servir bien chaud.
- Parsemer de graines de sésame et de coriandre.