Dessert
Brownie mousse au chocolat
40 minServes 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minBrownie mousse au chocolat
what you need
Ingredients
chocolat (cassé en morceaux)Pantry200 g
beurre doux (fondu)Dairy110 g
œufsDairy3 pieces
sucrePantry120 g
farine (tamisée)Grains65 g- cacao en poudrePantry25 g
selSpices1 g- vanillePantry15 ml
per serving
Nutrition
257kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
Whisk
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Faire fondre le chocolat et le beurre
- Casser le chocolat en morceaux et le déposer avec le beurre dans une casserole.
- Faire fondre à feu doux en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Step 2
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec le sucre, la vanille et le sel.
- Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu et mélanger.
- Incorporer la farine et le cacao en poudre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 3
Cuire le brownie
- Verser la pâte dans un plat beurré et fariné.
- Enfourner à 170 °C pendant 25 minutes, en surveillant la cuisson selon le four.
- Step 4
Refroidir et découper
- Laisser tiédir le brownie avant de le découper en parts.