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Nuggets de poulet ultra croustillants
40 minServes 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minNuggets de poulet ultra croustillants
what you need
Ingredients
tenders de poulet (coupés en morceaux)Meat600 g
farinePantry100 g
Å“ufs (battus)Dairy2 pieces
chapelurePantry150 g
paprikaSpices5 g
ail en poudreSpices5 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g- huile de friturePantry1 litre
per serving
Nutrition
545kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×3
Deep fryer
Slotted spoon- Cooling rack
step by step
Method
- Step 1
Préparer la panure
- Mettre la farine dans un saladier.
- Battre les œufs dans un deuxième saladier.
- Mélanger la chapelure avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un troisième saladier.
- Step 2
Paner le poulet
- Passer chaque morceau de poulet dans la farine.
- Tremper ensuite dans l'Å“uf battu.
- Rouler dans la chapelure assaisonnée en pressant bien pour faire adhérer.
- Step 3
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C.
- Step 4
Frire les nuggets
- Plonger les nuggets par petites quantités dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Step 5
Égoutter et servir
- Égoutter les nuggets sur une grille ou du papier absorbant.
- Servir aussitôt, bien chaud.