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Brownie protéiné aux lentilles corail
Dessert

Brownie protéiné aux lentilles corail

40 minServes 8Nutri-Score C€€
from @apricotmaxine79 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • lentilles corail (rincées et égouttées)Pantry65 g
  • chocolat noir 70 % (fondu)Pantry80 g
  • sirop d'érablePantry60 ml
  • vanille en poudrePantry2 g
  • œufsDairy3 pieces
  • cacao non sucréPantry30 g
  • selSpices2 g

per serving

Nutrition

119kcal

Carbs
13 g
Proteins
5 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Colander
  • Blender
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Cuire les lentilles corail

    • Laver et égoutter les lentilles corail.
    • Les cuire dans un grand volume d'eau bouillante.
    • Égoutter.
    Step 1

  2. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat noir par tranches de 30 secondes.
    Step 2

  3. Mixer les lentilles

    • Placer les lentilles égouttées dans le mixeur et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Step 3

  4. Mélanger les ingrédients humides

    • Dans un saladier, mettre la pâte de lentilles corail.
    • Ajouter le sirop d'érable et la vanille en poudre.
    • Ajouter les œufs et mélanger au fouet.
    Step 4

  5. Incorporer le chocolat et le cacao

    • Ajouter le chocolat noir fondu et mélanger.
    • Ajouter le cacao non sucré et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 5

  6. Enfourner

    • Transvaser la pâte dans un moule à brownie chemisé de papier cuisson (ou beurré).
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 6
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