Dessert
Bûche tiramisu sans cuisson au Nutella et Maltesers
4 h 30 minServes 2Nutri-Score E€€
E
4 h 30 min
4 h 30 minBûche tiramisu sans cuisson au Nutella et Maltesers
what you need
Ingredients
mascarpone (à température ambiante)Dairy500 g- crème liquide entière (bien froide)Dairy400 ml
NutellaPantry45 ml- sucre glacePantry60 g
- biscuits cuillèresBakery200 g
café (refroidi (ou mélange lait-cacao))Beverages250 ml- cacao amer en poudre (pour la décoration)Pantry20 g
Maltesers (grossièrement concassés)Other100 g
per serving
Nutrition
1,705kcal
- Carbs
- 125 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 125 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Hand mixer
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Tremper les biscuits
- Tremper rapidement les biscuits cuillères dans le café refroidi.
- Les aligner sur deux rangées sur une grande feuille de film alimentaire.
- Step 2
Préparer la crème mascarpone
- Fouetter le mascarpone avec le sucre glace.
- Monter la crème liquide entière bien froide en chantilly.
- Incorporer délicatement la chantilly au mascarpone, puis ajouter le Nutella et mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Step 3
Monter la bûche
- Réserver un peu de crème pour la décoration.
- Disposer la crème en forme de pyramide sur les biscuits.
- Parsemer de Maltesers concassés.
- Step 4
Former et serrer le boudin
- Rabattre le film alimentaire sur la crème en formant un boudin.
- Bien serrer les extrémités pour tasser la bûche.
- Step 5
Réfrigérer
- Placer la bûche au frais, idéalement une nuit, pour qu'elle fige.
- Step 6
Décorer et servir
- Déballer la bûche et saupoudrer de cacao amer.
- Décorer avec le reste de crème et quelques Maltesers.
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