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Burger Bomben
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Burger Bomben

55 minServes 4Nutri-Score D€€
from @salmas.hobby7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Pizzateig (aus dem Kühlregal, aufgeteilt)Fresh400 g
  • HackfleischMeat500 g
  • Salz (Prise, zum Würzen)Spices1 piece
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Spices1 piece
  • Zwiebeln (in Ringe geschnitten)Produce2 pieces
  • ÖlPantry15 ml
  • Zimt (Prise)Spices1 piece
  • ZuckerPantry5 g
  • HonigPantry2 ml
  • MayonnaisePantry120 ml
  • KetchupPantry80 ml
  • SenfPantry30 ml
  • Gurke (fein gerieben)Produce1 piece
  • Gurkenwasser (eingelegtes)Pantry15 ml
  • PaprikapulverSpices5 g
  • KnoblauchpulverSpices5 g
  • Essiggurken (in Scheiben geschnitten)Pantry80 g
  • Cheddar-Käse (gerieben)Dairy150 g
  • EigelbDairy1 piece
  • SojasaucePantry3 ml
  • SesamNuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

759kcal

Carbs
58 g
Proteins
34 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Hackfleisch anbraten

    • Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.
    Step 1

  2. Zwiebeln karamellisieren

    • In derselben Pfanne etwas Öl erhitzen.
    • Die Zwiebeln mit einer Prise Salz, Zimt, Zucker und Honig langsam karamellisieren.
    Step 2

  3. Soße anrühren

    • Mayonnaise, Ketchup, Senf, geriebene Gurke und Gurkenwasser verrühren.
    • Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Step 3

  4. Burger füllen

    • Den Pizzateig in Portionen teilen und flach ausrollen.
    • Hackfleisch, Zwiebeln, Essiggurken und Cheddar darauf verteilen.
    • Den Teig zu Kugeln verschließen.
    Step 4

  5. Bestreichen und backen

    • Eigelb mit Sojasauce verrühren und die Teigkugeln damit bestreichen.
    • Mit Sesam bestreuen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun backen.
    Step 5

  6. Servieren

    • Die Burger Bomben mit der Soße servieren.
    Step 6
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