Skip to content
Menu
Burrata fraise et sauce balsamique maison
Starter

Burrata fraise et sauce balsamique maison

10 minServes 2Nutri-Score C€€
from @yasscomedie15 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • burrata (égouttée)Dairy2 pieces
  • fraises (équeutées et coupées en morceaux)Produce250 g
  • vinaigre balsamique (réduit à feu doux)Pantry60 ml
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices2 g

per serving

Nutrition

387kcal

Carbs
11 g
Proteins
16 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la sauce balsamique maison

    • Verser le vinaigre balsamique dans une casserole.
    • Faire réduire à feu doux jusqu'à obtenir une sauce légèrement sirupeuse.
    • Laisser tiédir.
    Step 1

  2. Préparer les fraises

    • Équeuter les fraises et les couper en morceaux.
    • Les déposer dans un saladier et les arroser d'huile d'olive.
    • Saler légèrement et mélanger.
    Step 2

  3. Dresser avec la burrata

    • Déposer les burratas égouttées dans les assiettes.
    • Répartir les fraises autour et dessus.
    • Napper de sauce balsamique et servir aussitôt.
    Step 3
Get Mezze