Skip to content
Menu
Burrito au bœuf ultra fromagé
Main

Burrito au bœuf ultra fromagé

20 minServes 4Nutri-Score D€€
from @food.by.ibtissam54 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • huilePantry20 ml
  • poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece
  • maïs (égoutté)Produce150 g
  • viande hachée de bœufMeat500 g
  • paprikaSpices5 g
  • cumin mouluSpices4 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • piment en poudreSpices2 g
  • selSpices3 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g
  • jus de citronProduce15 ml
  • mozzarella (râpée)Dairy100 g
  • persil (ciselé)Produce15 g
  • tortillas de bléBakery4 pieces
  • sauce tomatePantry80 g
  • cheddar (en tranches)Dairy4 pieces

per serving

Nutrition

541kcal

Carbs
44 g
Proteins
33 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit bien fondant.
    Step 1

  2. Ajouter les légumes

    • Ajouter le poivron rouge en dés et le maïs.
    • Laisser revenir en remuant.
    Step 2

  3. Cuire la viande avec les épices

    • Ajouter la viande hachée et bien la mélanger aux légumes.
    • Ajouter le paprika, le cumin, l'ail en poudre, le piment, le sel et le poivre.
    • Laisser bien griller pour que la viande soit bien dorée.
    Step 3

  4. Finaliser la farce

    • Ajouter un filet de jus de citron.
    • Ajouter la mozzarella râpée et le persil ciselé, puis mélanger.
    Step 4

  5. Monter les burritos

    • Étaler un peu de sauce tomate sur chaque tortilla.
    • Répartir une bonne couche de farce au bœuf.
    • Déposer une tranche de cheddar et rouler le burrito bien serré.
    Step 5

  6. Faire griller les burritos

    • Faire griller les burritos à la poêle des deux côtés avec très peu d'huile.
    • Retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    Step 6
Get Mezze