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Caprice des Dieux pané et pommes de terre sautées au paprika fumé
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Caprice des Dieux pané et pommes de terre sautées au paprika fumé

35 minServes 2Nutri-Score D€€
from @food.by.ibtissam53 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • Caprice des Dieux (entier, sorti du réfrigérateur)Dairy1 piece
  • pommes de terre grenaille (lavées, non épluchées)Produce600 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • chapelure pankoBakery120 g
  • selSpices6 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • ail en poudreSpices6 g
  • oignon en poudreSpices6 g
  • herbes italiennesSpices4 g
  • persil (ciselé)Produce5 g
  • paprika fuméSpices5 g
  • ail (gousses, hachées)Produce2 pieces
  • huile de friture (pour la friture)Pantry500 ml
  • huile d'olive (pour la poêle)Pantry20 ml

per serving

Nutrition

778kcal

Carbs
65 g
Proteins
23 g
Fat
48 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Deep fryer
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
    • Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 1

  2. Préparer la panure

    • Battre les œufs dans un bol.
    • Dans un autre bol, mélanger la chapelure panko avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, les herbes italiennes et le persil.
    Step 2

  3. Paner le fromage

    • Tremper le Caprice des Dieux dans les œufs puis dans la chapelure.
    • Répéter une seconde fois pour une panure bien croustillante.
    • Appuyer délicatement pour que la chapelure adhère parfaitement.
    Step 3

  4. Frire le fromage pané

    • Plonger le fromage pané dans l'huile bien chaude.
    • Retourner et égoutter dès qu'il est bien doré.
    Step 4

  5. Sauter les pommes de terre

    • Mettre les pommes de terre cuites dans une poêle avec l'ail, le sel, le poivre, l'oignon en poudre, les herbes italiennes et le paprika fumé.
    • Mélanger régulièrement pendant la cuisson pour éviter que ça attache ou brûle.
    Step 5

  6. Dresser

    • Servir le fromage pané bien doré avec les pommes de terre parfumées.
    Step 6
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