Bakery
Cake marbré sans gluten
1 h 5 minServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h 5 min
1 h 5 minCake marbré sans gluten
what you need
Ingredients
farine sans glutenGrains220 g
beurre (fondu)Dairy150 g
sucrePantry150 g
œufs (à température ambiante)Dairy3 pieces
levure chimiquePantry11 g
laitDairy100 ml- cacao en poudre non sucré (tamisé)Pantry25 g
- extrait de vanillePantry5 ml
selSpices2 g
per serving
Nutrition
333kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Loaf pan
Mixing bowl ×2
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Fouetter le beurre fondu avec le sucre
- Ajouter les œufs, le lait et l'extrait de vanille
- Incorporer la farine sans gluten, la levure et le sel
- Step 2
Séparer la pâte en deux
- Verser la moitié de la pâte dans un second saladier
- Incorporer le cacao tamisé dans une moitié et mélanger
- Step 3
Marbrer dans le moule
- Verser les deux pâtes en alternance dans le moule beurré
- Passer une lame dans la pâte pour créer le marbré
- Step 4
Cuire le cake
- Enfourner à 170 °C
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau
- Step 5
Refroidir et démouler
- Laisser tiédir dans le moule
- Démouler sur une grille
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