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Cannellonis croustillants à la crème mascarpone caramel beurre salé
Dessert

Cannellonis croustillants à la crème mascarpone caramel beurre salé

30 minServes 4Nutri-Score D€€
from @delice_00233 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • cannellonis (tubes secs)Grains12 pieces
  • huile de friture (bien chaude)Pantry500 ml
  • mascarpone (à température ambiante)Dairy250 g
  • laitDairy45 ml
  • caramel beurre saléPantry60 g
  • sucrePantry80 g
  • cannelle (en poudre)Spices5 g
  • beurre (fondu)Dairy30 g

per serving

Nutrition

388kcal

Carbs
33 g
Proteins
6 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Piping bag
  • Pastry brush
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Frire les cannellonis

    • Faire chauffer l'huile dans une casserole.
    • Plonger les cannellonis dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, attention ça va vite.
    • Égoutter et laisser refroidir.
    Step 1

  2. Préparer la crème mascarpone

    • Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec le lait et le caramel beurre salé.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une belle crème lisse.
    • Transvaser dans une poche à douilles.
    Step 2

  3. Enrober les cannellonis

    • Mélanger le sucre et la cannelle dans une assiette.
    • Faire fondre le beurre et badigeonner les cannellonis refroidis.
    • Rouler les cannellonis dans le sucre à la cannelle.
    Step 3

  4. Garnir et réserver au frais

    • Remplir les cannellonis de crème mascarpone à l'aide de la poche à douilles.
    • Mettre au frais avant de servir, c'est encore meilleur.
    Step 4
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