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Tiramisu spéculos sans œufs
Dessert

Tiramisu spéculos sans œufs

30 minServes 6Nutri-Score D€€
from @delice_00234 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • crème liquide 30 % (bien froide)Dairy200 ml
  • sucrePantry30 g
  • arôme vanillePantry5 ml
  • mascarpone (à température ambiante)Dairy150 g
  • biscuits spéculosBakery200 g
  • laitDairy150 ml
  • caramel beurre saléPantry100 g

per serving

Nutrition

326kcal

Carbs
29 g
Proteins
4 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Hand mixer
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Monter la crème

    • Verser la crème liquide bien froide dans un saladier.
    • Ajouter le sucre et l'arôme vanille.
    • Monter au batteur électrique jusqu'à obtenir une crème ferme.
    Step 1

  2. Incorporer le mascarpone

    • Ajouter le mascarpone au fur et à mesure.
    • Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
    Step 2

  3. Tremper les spéculos

    • Verser le lait dans une assiette creuse.
    • Tremper rapidement chaque biscuit spéculos dans le lait sans le détremper.
    Step 3

  4. Monter le tiramisu

    • Déposer une couche de biscuits spéculos au fond du plat.
    • Ajouter une couche de crème.
    • Ajouter une couche de caramel beurre salé.
    • Répéter l'opération en alternant biscuits, crème et caramel.
    Step 4

  5. Réserver au frais

    • Couvrir le plat et placer au réfrigérateur.
    • Idéalement laisser toute la nuit au frigo.
    Step 5
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