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Cantal AOP mariné à l'huile d'olive, figues séchées et noix
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Cantal AOP mariné à l'huile d'olive, figues séchées et noix

25 minServes 6Nutri-Score D€€
from @spicynoemie16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • Cantal AOP (coupé en dés)Dairy300 g
  • figues séchées (coupées en quatre)Produce120 g
  • noix (grossièrement concassées)Nuts & seeds60 g
  • huile d'olive (de quoi tout recouvrir)Pantry400 ml
  • baies de genièvre (légèrement écrasées)Spices6 pieces
  • poivre long (concassé)Spices1 piece
  • thym (brins frais)Spices3 pieces
  • romarin (brins frais)Spices2 pieces

per serving

Nutrition

701kcal

Carbs
13 g
Proteins
12 g
Fat
67 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • bocal en verre

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper le Cantal AOP en dés.
    • Couper les figues séchées en quatre.
    • Concasser légèrement les noix, les baies de genièvre et le poivre long.
    Step 1

  2. Remplir le bocal

    • Placer dans un bocal propre et bien sec les dés de Cantal, les figues, les noix et les aromates.
    • Recouvrir entièrement d'huile d'olive.
    Step 2

  3. Laisser mariner

    • Fermer hermétiquement le bocal et placer au réfrigérateur.
    • Laisser mariner au moins 24 h et jusqu'à 10 jours maximum : plus l'infusion est longue, plus le goût est intense.
    Step 3

  4. Déguster

    • Sortir le bocal 15 min avant dégustation.
    • Servir à l'apéro ou en pique-nique, avec des cure-dents.
    Step 4
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