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Tatin de carottes au miel et à la feta
Starter

Tatin de carottes au miel et à la feta

55 minServes 6Nutri-Score C€€
from @spicynoemie9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • carottes (précuites puis coupées en deux dans la longueur)Produce6 pieces
  • miel (pour badigeonner)Pantry40 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • thym (ou zaatar, selon le goût)Spices2 g
  • ail (râpée)Produce1 piece
  • selSpices3 g
  • pâte feuilletéeBakery1 piece
  • œuf (battu, pour badigeonner)Dairy1 piece
  • graines de sésameNuts & seeds15 g
  • feta (émiettée)Dairy100 g
  • basilic (feuilles, pour la déco)Produce4 pieces
  • zaatar (pour la finition)Spices2 g

per serving

Nutrition

222kcal

Carbs
22 g
Proteins
5 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Baking tray
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Précuire les carottes

    • Faire précuire les carottes dans l'eau bouillante.
    • Les égoutter puis les couper en deux dans la longueur.
    Step 1

  2. Préparer la base au miel

    • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étaler une couche de miel en forme de rectangle.
    Step 2

  3. Assaisonner et disposer les carottes

    • Mélanger l'huile d'olive, le thym (ou zaatar), l'ail râpé et le sel.
    • Badigeonner les carottes de ce mélange.
    • Les disposer face coupée vers le miel.
    Step 3

  4. Recouvrir de pâte

    • Recouvrir de pâte feuilletée en rentrant bien les bords.
    • Percer quelques trous avec une fourchette.
    • Badigeonner d'œuf battu et parsemer de graines de sésame.
    Step 4

  5. Cuire la tatin

    • Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
    Step 5

  6. Retourner et garnir

    • Retourner la tarte sur un plat.
    • Émietter la feta par-dessus.
    • Ajouter un peu de zaatar, des graines de sésame et décorer avec les feuilles de basilic.
    Step 6
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