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Caprice des dieux pané et pommes de terre sautées à l'ail et paprika fumé
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Caprice des dieux pané et pommes de terre sautées à l'ail et paprika fumé

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @mely_kitchen38 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Caprice des dieux (sortis du réfrigérateur, coupés en deux si besoin)Dairy2 pieces
  • œufs (battus en omelette)Dairy2 pieces
  • chapelurePantry150 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • paprika fuméSpices6 g
  • origan (séché)Spices3 g
  • selSpices6 g
  • pommes de terre (coupées en morceaux)Produce800 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • ail (en semoule ou hachées)Produce3 pieces
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

500kcal

Carbs
36 g
Proteins
16 g
Fat
33 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutter.
    Step 1

  2. Préparer la chapelure assaisonnée

    • Mélanger la chapelure avec le sel, le poivre noir, le paprika fumé et l'origan.
    • Battre les œufs dans un bol à part.
    Step 2

  3. Paner le fromage

    • Passer chaque fromage dans les œufs puis dans la chapelure.
    • Répéter l'opération une seconde fois pour une croûte bien croustillante.
    Step 3

  4. Frire le fromage pané

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Frire les fromages panés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Step 4

  5. Sauter les pommes de terre

    • Faire revenir les pommes de terre cuites dans un peu d'huile chaude.
    • Ajouter l'ail, le sel, le poivre noir, le paprika fumé et le persil, puis mélanger.
    Step 5

  6. Dresser

    • Servir le fromage pané bien chaud avec les pommes de terre sautées.
    Step 6
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