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Kebab maison au four
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Kebab maison au four

1 hServes 6Nutri-Score C€€
from @food.by.ibtissam219 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • viande hachéeMeat800 g
  • oignon (gros, mixé)Produce2 pieces
  • yaourt grecDairy60 ml
  • huile d'olivePantry20 ml
  • paprikaSpices5 g
  • cumin mouluSpices4 g
  • coriandre moulueSpices3 g
  • selSpices6 g
  • poivre noirSpices2 g
  • poivron (coupé en morceaux)Produce2 pieces
  • tomates cerisesProduce200 g
  • tortillaBakery6 pieces
  • sauce blanche à l'ailOther150 ml

per serving

Nutrition

378kcal

Carbs
22 g
Proteins
24 g
Fat
22 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Food processor
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la viande

    • Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec les oignons mixés, le yaourt grec, les épices et l'huile d'olive.
    • Bien mélanger pour obtenir une texture homogène et très fine.
    Step 1

  2. Former le rouleau de kebab

    • Étaler la viande entre deux feuilles de papier cuisson et l'aplatir finement.
    • Retirer le papier du dessus et rouler la viande bien serrée.
    Step 2

  3. Cuire au four

    • Déposer le rouleau de viande sur une plaque allant au four.
    • Ajouter les poivrons et les tomates cerises à côté.
    • Enfourner à 200 °C.
    Step 3

  4. Monter les kebabs

    • Découper le kebab cuit en fines lamelles.
    • Sur une tortilla, déposer la viande, les légumes rôtis et une généreuse dose de sauce blanche à l'ail.
    • Refermer la tortilla.
    Step 4
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