Snack
Casse-croûte végé aux œufs, moutarde et cornichon
15 minServes 2Nutri-Score C€
C
15 min
15 minCasse-croûte végé aux œufs, moutarde et cornichon
what you need
Ingredients
œufs durs (cuits durs, écalés)Dairy2 pieces
moutardePantry15 ml
huile d'olivePantry30 ml
oignon rouge (finement émincé)Produce0.5 pieces
basilic frais (feuilles ciselées)Produce5 g
cornichon (finement haché)Pantry1 piece
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
ail en poudreSpices2 g
pain (belles tranches, grillées)Bakery2 pieces
citron (en filet)Produce0.5 pieces
concombre (en fines lamelles)Produce60 g
per serving
Nutrition
361kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
fourchette
Grater- grille-pain
step by step
Method
- Step 1
Préparer la garniture
- Écraser les œufs durs à la fourchette dans un saladier.
- Ajouter la moutarde, l'huile d'olive, l'oignon rouge émincé, le cornichon haché et le basilic ciselé.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail en poudre, puis bien mélanger.
- Step 2
Griller le pain
- Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Step 3
Dresser le casse-croûte
- Répartir la préparation aux œufs sur les tranches de pain grillé.
- Terminer avec un filet de citron et quelques lamelles de concombre.