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Sandwich végétal au tofu râpé croustillant et sauce yaourt-sésame
45 minServes 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSandwich végétal au tofu râpé croustillant et sauce yaourt-sésame
what you need
Ingredients
tofu nature (râpé)Fresh200 g
sauce soja saléePantry30 ml
huile d'olivePantry30 ml
ail (haché)Produce2 pieces
paprika fuméSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
yaourt de sojaDairy150 g
purée de sésamePantry15 ml
citron (pressé)Produce0.5 pieces
selSpices2 g
basilic (ciselé)Produce5 g
salade (lavée)Produce40 g
oignon rouge (émincé)Produce0.5 pieces
concombre (en fines rondelles)Produce0.5 pieces- pain pitaBakery2 pieces
per serving
Nutrition
385kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Grater
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer le tofu croustillant
- Râper le tofu à la râpe.
- Mélanger le tofu râpé avec la sauce soja, l'huile d'olive, l'ail, le paprika fumé et le poivre.
- Step 2
Enfourner le tofu
- Étaler le tofu assaisonné sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 180 °C en remuant à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
- Step 3
Préparer la sauce au yaourt
- Mélanger le yaourt de soja avec la purée de sésame et le jus de citron.
- Assaisonner avec l'ail, le sel, le poivre et le basilic.
- Step 4
Garnir et monter le sandwich
- Ouvrir les pains pita et tartiner de sauce au yaourt.
- Ajouter la salade, l'oignon rouge et le concombre.
- Garnir de tofu croustillant et refermer.