Skip to content
Menu
Chakchouka aux poivrons et aux œufs
Main

Chakchouka aux poivrons et aux œufs

50 minServes 4Nutri-Score B€
from @elchapfood39 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • oignon (émincé)Produce2 pieces
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • huile d'olive (pour la cuisson)Pantry40 ml
  • eauOther500 ml
  • herbes séchéesSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • poivron rouge (en morceaux)Produce1 piece
  • poivron vert (en morceaux)Produce1 piece
  • ail (en petits morceaux)Produce3 pieces
  • cumin (moulu)Spices5 g
  • pimentSpices3 g
  • sauce tomatePantry400 g
  • tomate (en morceaux)Produce5 pieces
  • œufDairy4 pieces
  • riz (pour l'accompagnement)Grains300 g

per serving

Nutrition

444kcal

Carbs
66 g
Proteins
14 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir les oignons

    • Faire revenir les oignons et l'oignon rouge dans la poêle avec l'huile d'olive.
    • Ajouter l'eau, les herbes et le poivre, puis laisser cuire à feu moyen.
    Step 1

  2. Ajouter les poivrons

    • Ajouter les poivrons rouge et vert en morceaux.
    • Poursuivre la cuisson à feu moyen en remuant de temps en temps.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter l'ail en petits morceaux, le cumin et le piment.
    • Mélanger pour bien enrober les légumes.
    Step 3

  4. Faire réduire la sauce tomate

    • Ajouter la sauce tomate et les tomates en morceaux.
    • Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser réduire à feu moyen.
    Step 4

  5. Cuire les œufs

    • Faire des petits trous dans la sauce avec une cuillère.
    • Casser les œufs directement dans les trous, couvrir et laisser cuire jusqu'à la consistance souhaitée.
    Step 5

  6. Servir

    • Servir la chakchouka bien chaude avec du riz ou de la semoule.
    Step 6
Get Mezze